Clase #6, Jueves 11 de Febrero

- Propósito de la sesión. 

1. Dar a conocer a los estudiantes el tema de lípidos.
2. Repasar conceptos básicos para comprender el tema de lípidos.  
3. Entender la clasificación de los lípidos.

- ¿Qué se hizo?

1. Se repaso el concepto de molécula polar y apolar, además de otros conceptos básicos y necesarios para el tema del día.
2. Se dio a conocer el tema de lípidos, su función estructural y dentro de la célula, como pueden clasificarse y algunas características y generalidades de estos. 
3.  Se dieron recomendaciones generales para la siguiente clase.

- ¿Cómo se hizo? 

1. Mediante un video repaso de manera general el concepto de manera polar y apolar, también se conto con una explicación de la docente en el tablero virtual de teams.
2. Mediante una explicación del docente con apoyo en diapositivas se dio a conocer el tema de lípidos.
3. Se comento que temas serian tratados en la siguiente clase y que seria necesario repasar y averiguar del tema actual.

- ¿Para que se hizo? 

1. Es necesario comprender que es una molécula polar y apolar, como funcionan y porque se da esta, ya que son aspectos importantes para mantener el interior de la célula fuera de contacto con el medio exterior.  
2. Los lípidos son los últimos de los 3 tipos de moléculas orgánicas necesarias para poder profundizar en el tema de la célula. 
3. Conociendo los temas de la siguiente clase, los estudiantes pueden preparar esta y facilitar su proceso de aprendizaje o resolver dudas en la misma clase. 

- ¿Qué aprendí? 

1. Los lípidos forman la pared celular y son los responsables de mantener le medio interno alejado del externo.
2. Los anterior es logrado gracias a que un lípido o acido graso en este caso, tiene una larga cola de en promedio 14 carbonos, esta cola es apolar e hidrofóbica, mientras su cabeza que contiene un grupo carboxilo, es polar e hidrofílica, esto permite el paso de agua a través de la célula pero también mantiene el liquido de la célula dentro de esta.  
3. Diferencia entre acido graso cis y  trans, un AG cis, es un acido graso insaturado que presenta un doble enlace, los carbonos que comparten este doble enlace tienen también un enlace a un hidrógeno cada uno, estos hidrógenos se encuentran al mismo costado de la cadena principal. Esto genera que la cadena se arquee hacia el lado contrario de donde están los hidrógenos, quizá por la repulsión magnética entre ambos. Un acido trans consiste de lo mismo, solo que sus hidrógenos están en posiciones inversa, al no solo no existir una repulsión entre estos, si no también haber una fuerza que contrarrestare uno al otro, la cadena no se arquea.  
4. La hidrolisis es un proceso mediante el cual un lípido se hidrogenisa, rompe su estructura y crea una nueva. 

- ¿Cómo me di cuenta de que aprendí? 

1. Haciendo repasos superficiales mentalmente.
2. Tratando de diferenciar e identificar los lípidos que iba encontrando en deferentes artículos.
3. A la hora de hacer esta entrada, use poco el material de apoyo de diapositivas.