Clase #5, Lunes 8 de Febrero

- Propósito de la sesión. 

1. Aclarar las dudas restantes sobre el tema de los carbohidratos y los polisacáridos.
2. Dar a conocer el tema de las proteínas, haciendo énfasis en los aminoácidos, su composición, donde encontrarlas, su uso dentro de la célula, las formas en que se ordenan. 
3. Evaluar la capacidad de los estudiantes para leer, comprender y exponer un articulo científico en ingles. 

- ¿Qué se hizo?

1. Al principio de la clase se dio un espacio para que los estudiantes pudieran hacer sus preguntas al docente sobre los temas relacionados al ciclo de Krebs, glucolisis e hidrocarburos en general.
2. Se dio a conocer las generalidades del tema de Proteínas enfatizando en los aminoácidos, que es lo que son, donde se encuentran, cual es su función e importancia dentro del organismo, su composición, sus distintas agrupaciones y los enlaces existentes entre estas. 
3. Los estudiantes expusieron sus artículos asignados, aunque solo se pudo hacer con 2 de 4 grupos, por lo que se tubo que prolongar las exposiciones para la siguiente clase. 

- ¿Para que se hizo?

1. El concepto de lo que es glucolisis y ciclo de Krebs, será importante para comprender mas adelante diversos mecanismos de las células, a su vez es muy importante tener claro que es un carbohidrato, en que se diferencian unos de otros y sobre todo que es la glucosa y su gran importancia en el organismo. 
2. Las proteínas son la segunda de las moléculas esenciales para la vida, por lo que es importante conocer que las conforma, como se agrupan, que su función es ser parte de múltiples estructuras celulares, y que tipo de enlaces hay entre estas, así como comprender su naturaleza.
3. Durante toda la carrera se va estar tratando artículos de literatura científica en el idioma ingles, el idioma de la ciencia, por lo que es importante aprender a comprender estos y como profesores ser capaces de transmitir este conocimiento a otros.

- ¿Cómo se hizo? 

1. Como ya se dijo al principio de la clase se conto con un espacio para hacer y aclarar las preguntas restantes del tema de carbohidratos, glucolisis y ciclo de Krebs.
2. Mediante una exposición apoyada en diapositivas y diversos recursos que facilitaran la comprensión del tema, se hablo de las generalidades de las proteínas y aminoácidos, aclarando que son y como se conforman. 
3. Cada grupo de estudiantes hizo su exposiciones en promedio 10 minutos, aunque mi grupo se paso por un par y por causa nuestra hubo que retrasar el resto de exposiciones. 

- ¿Qué aprendí? 

1. Los aminoácidos forman a los polímeros, que es la unión de miles y miles de aminoácidos, un aminoácido a su vez puede ser considerado un monómero.
2. Gracias al puente de hidrogeno las proteínas pueden adoptar distintas formas secundarias, un puente de hidrogeno básicamente es una unión magnética entre un ion de carbono y un ion de hidrogeno. 
3. Las estructuras terciarias se dan debido a enlaces di sulfúricos, los enlaces cuaternarios son el conjunto de muchos enlaces terciarios, estos adoptan formas como de alambres enredados entre si, esto les da mayor resistencia.
4. La desnaturalización es un proceso por el cual se pasa de una agrupación molecular compleja, a una mas sencilla. 
5. Necesito poner mas atención en las clases, aun no me adapto por completo a la educación a distancia. 
6. La planeación del tiempo es algo a tener muy en cuenta a la hora de hacer una exposición, aunque resulte siendo un limitante para lo que se puede enseñar. 

- ¿Cómo me di cuenta de que aprendí?  

1. Mediante un repaso mental posterior a la clase.
2. Al tratar de asociar el tema con otros que conozco o domino mejor.
3. Poniendo como reto para las siguientes exposiciones tener un buen manejo y seguridad del tema como la demostrada hoy pero a su vez ser capas de condensar esta información, es mi nuevo reto.